恩施利川:年味点燃冬季旅游
进入腊月的利川,年味逐渐浓郁起来。
1月13日,在利川市团堡镇分水度假村,200余名游客围坐在一起,打糍粑、吃刨汤、打陀螺,体验土(家)苗民族特色风俗,热热闹闹迎接春节。
“杀年猪”“吃刨汤”“宴宾朋”是土家族和苗族群众迎接新年的风俗。杀年猪、吃刨汤、迎新年,形成了一整套丰富多彩的民俗活动,也成为当地的一张旅游名片。
杀年猪前,先要祭红刀、祭猪圈。上香、上供果、行三跪九拜礼后,祭红刀仪式开始。随后就是洗年猪、杀年猪,年的热闹和浓浓乡情在炊烟袅袅中升腾。
“糍粑越打越粘,生活越过越甜。”糍粑是土家族群众过年过节必备的食品。“打粑粑、扭粑粑、按粑粑……”院坝里,男女老少齐上阵,分工有序,吆喝声此起彼伏。
“第一次打糍粑,你一杵我一杵,大家一起打,很有意思。”市民熊秀梅说。
忙活一上午,随着猪血、猪肉陆续下锅,正式进入吃刨汤环节。刨汤宴讲究七大碗八大碟,要用最新鲜的不同部位的猪肉各做一道菜,主要是尝鲜。大家大口吃肉,桌上热气蒸腾,烟火气十足。杀年猪、吃刨汤,为一年的丰收画上圆满句号,更祈祷来年依然风调雨顺。
守岁俗名“熬年”,是土家族十分看重的过年习俗之一。民宿院坝里,大家围着熊熊燃烧的树蔸火唱歌、聊天。守岁过程中,还开展了打陀螺、跳绳、踢毽子等传统体育活动。
“这次活动不仅感受了少数民族文化,还听了利川特色山民歌,玩了打陀螺,让我对土(家)苗地区的风情文化有了更深的了解,和以往的只看景的旅游体验完全不同。”游客王先生说。
该活动将利川传统年俗文化与利川民宿结合起来,形成利川独有“住民宿·吃刨汤”品牌。接下来,将会在全市各乡镇推广该品牌、打响该品牌,让冬季旅游持续升温。
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