美好生活在云南|凉拌刷把菜,小炒椿头苞……春分,来保山龙陵吃春菜!
3月20日一大早,龙陵象达饭店老板王春芳就忙着为客人制作各种春菜菜肴,顾客预订电话一直响个不停。“总的来说,春菜中含有很丰富的营养物质,能补充人体所需营养。”王春芳一边忙碌一边介绍道:“今天春分,我们生意还不错,从昨天起接了10多通电话都是来订餐的,每桌都会点一至三个新鲜的春菜,所以今天早上我们就买了20多种春菜来满足食客的需求。”
据介绍,龙陵人喜欢吃的春菜有椿头苞、刷把菜、香蕈、蕨菜、白露花等,根据不同品种做法也不同,例如凉拌刷把菜、小炒椿头苞、蚕豆酸菜煮椿头苞、香蕈炖鸡蛋、小炒白露花等都是顾客的“必点菜”,鲜香味美、老少皆宜。
前来用餐的食客郭春旭告诉记者:“春分时节约着家人朋友过来吃,图个健康。我们一共点了椿头苞、香椿、笋子炒牛肉,还有一个炖鸡蛋,味道十分不错,我最爱吃的就是这个香蕈炖鸡蛋,太香了,还很下饭。”另一桌的食客洪丽珊也说道:“今天我们来点了一大桌子的春菜,包括香蕈、椿头苞。因为家里人比较喜欢清淡的口味,这些菜也刚刚上市,约他们来尝尝春天的味道。”
除了约朋友下馆子,很多当地人还喜欢自己采购时鲜春菜自己回家加工。家住龙山镇的刘女士一大早就来到农贸市场,选购了刷把菜、椿头苞、白露花、蕨菜等10余种春菜。“我们龙陵的蕨菜很好吃,做法也多种多样。拿回家我准备做豆粉拌椿头苞、豆豉炒刷把菜、鸡蛋蒸白露花,蕨菜豆米煮汤等,就等着一大家子的人来品尝这个鲜味了。”刘女士笑呵呵地说道。
春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 通讯员 储永娟 尹纯助 朱维静 摄影报道
免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
-
12月LPR出炉!明年你的房贷这样变
刚刚,央行发布最新一期也就是12月LPR数据,与房贷利率息息相关的5年期以上LPR不变,仍为4 2%。不过,这并不意味着你的房贷接下来没有任何 [详细] -
惊爆新闻!10个月宝宝食指倒刺被拔,紧急送PICU抢救医生奋力救活
近日,在河南郑州发生了一起关于婴儿拔倒刺的事故。10个月大的宝宝图图的食指上长了一根倒刺。家人不假思索地将其拔掉,但他们没想到,第二 [详细] -
多方消息源称苹果明天发布第11代 iPad:沿用当代设计
10 月 17 日消息,Majin Bu、AppleTrack 等多家爆料源今天发布推文,表示苹果将于明天推出第 11 代 iPad,在外观上沿用前代设计, [详细] -
科技与音乐中关村牵手!科创潮音IN东升科技音乐节来啦
10月11日晚6时30分,科技与音乐再次约会——2023中关村音乐季系列活动之科创潮音IN东升科技音乐节在学院8号举办,为期两天的科技与音乐跨 [详细] -
渔亭镇:建好文化活动中心 “点亮”百姓幸福生活
近日,渔亭镇下阜村下阜组村民文化活动中心已改造完工,村民们期盼多年的文化活动中心终于建成,群众开展文化活动从此有了新阵地。下阜村下 [详细]